Ulivo. L'alleanza tradita

Il volume è parte della grande raccolta denominata “Libri di Puglia”, progetto di digitalizzazione a cura di Nicola Pergola che ha lo scopo di rendere fruibile la produzione editoriale dei Centri regionali di servizi educativi e culturali e degli Assessorati alla cultura e alla Pubblica Istruzione della Regione Puglia, dal 1968 agli anni 2000. Articolato in sei capitoli, e arricchito da foto anche a colori, il volume ripercorre le tappe di dieci anni di impegno speso per la valorizzazione dell'olio d'oliva di qualità del comprensorio ostunese e, più in generale, dell'intera Puglia. Auspicando l'urgente e rigorosa tutela dell'ulivo secolare dell'Alto e Basso Salento, sollecitando la redazione di un testo unico sulla norma...