Capperi

L'immagine digitale è parte della raccolta fotografica "Sic transit", ideata nel 2015 all'interno della Cattedra di Fotografia dell'Accademia di Belle Arti di Bari dal Prof. Mimmo Attademo. Il progetto, concepito come un erbario dei nostri giorni, esalta la bellezza e il valore naturalistico di alcune piante e fiori della macchia mediterranea che contraddistinguono alcune aree territoriali della Puglia. Nell'immagine, le sfumature rendono l'atmosfera quasi eterea mettendo in risalto i fiori delicatissimi della pianta del cappero, i cui boccioli dal sapore intenso arricchiscono molti piatti della cucina pugliese e mediterranea. Il cappero è un piccolo arbusto che produce i capperi, appunto, frutto che nella tradizione viene conservato sotto sale o sotto aceto e, originar...